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2016-01-30T14:25:32+01:00

pour éviter de prendre du poids - recette entrée -

Publié par MIETTE

http://verger.ooreka.fr/astuce/voir/307730/bienfaits-de-la-pomme

 

Entrées hypocaloriques

Betterave rouge aux pommes

Recette pour 4 personnes (65 Kcal / personne)

Temps de préparation 20 min - temps de cuisson 40 min à l'autocuiseur (si betteraves crues)

Ingrédients

  • 400 g de betteraves rouges déjà cuites (plus rapide) ou à cuire
  • 150 g de pommes
  • Sauce citron

    Pour la sauce citron
    • 1 jus de citron
    • 1/2 verre d'eau
    • 1/2 cuillère à café de moutarde forte
    • 1 échalote hachée
    • Persil haché
    • Sel, poivre


Mélanger tous les ingrédients de la sauce citron

-----

 

Laver et faire cuire les betteraves à l'autocuiseur 40 min (si betteraves crues)

 

Peler, couper les betteraves cuites en dés ou lamelles, émincer les quartiers de pomme épluchées

 

Si les betteraves sont crues, les râper ainsi que la pomme

 

Assaisonner avec la sauce citron

 

Variantes

 

Remplacer les betteraves par des :

  • Carottes,
  • Champignons de Paris crus
  •  

ou encore :

Mayonnaise minceur 
1 oeuf 
1 c a café de moutarde 
1 c à café de jus de citron 
2 c à soupe d'huile 
100g de fromage blanc (personnellement je penche pour du fromage blanc maigre)
sel, poivre 


Mélanger le jaune, la moutarde et le jus de citron - Ajouter par petites quantités l'huile, tout en remuant avec une cuillère en bois – assaisonner -Incorporer  peu à peu le fromage blanc de façon à obtenir un mélange onctueux puis incorporer délicatement le blanc d'oeuf battu en neige

http://amelioretasante.com/les-bienfaits-de-la-betterave/

 

http://verger.ooreka.fr/astuce/voir/307730/bienfaits-de-la-pomme

 

 

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2016-01-28T19:02:07+01:00

une petite fille de 15 mois imite sa maman qui chante

Publié par MIETTE

Le vendredi 22 janvier 2015 : A seulement 15 mois, cette petit-fille a déjà tout d'une grande star... Pour imiter sa maman en train de chanter un joli « I love you », elle tente de reprendre à sa façon, les mêmes sons et les mêmes mots... le résultat est ultra-émouvant et magique !

Nul doute que vous ne résisterez pas à cette vidéo très touchante de cette petite-fille âgée de 15 mois seulement qui essaie de chanter « I love you » comme sa maman, qui a l'air plutôt surprise de la réaction de son bébé qu'elle tient tendrement dans ses bras.

Entre rire et larmes, vous serez bouleversé et complètement gaga de cette petite !

A regarder sans tarder !

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2016-01-12T17:59:24+01:00

pour bien commencer l'année !

Publié par MIETTE

Alimenter la rancune, c’est mourir peu à peu

La fillette s’approcha de son père et lui dit :

– Papa, je ne supporte plus la voisine ! J’ai envie de la tuer, mais j’ai peur qu’on me découvre. Peux-tu m’aider ? Le père lui répondit :

– Bien sur que oui mon coeur, mais à une condition… Il faudra d’abord que tu fasses la paix avec elle, pour que personne ne te soupçonne lorsqu’elle sera morte. Tu devras bien te comporter, être gentille, reconnaissante, patiente, affectueuse, moins égoïste, attentive… Tu vois cette petite poussière ? Tu en mettras chaque jour un peu dans son assiette et ça finira par la tuer.

30 jours passèrent et la fillette revint vers son père :
– Je ne veux plus qu’elle meure ! Je l’aime. Et maintenant ? Comment faire pour annuler l’effet du venin ? Le père lui répondit alors :
– Ne t’inquiètes pas ! Je ne t’ai donné que des petits grains de riz.
Elle n’aurait pas pu mourir, le venin était en toi.

Lorsque l’on alimente les rancunes, nous mourons peu à peu. Apprenons à faire la paix avec ceux qui nous blessent et nous font mal.

Apprenons à traiter les autres comme nous aimerions être traités. Apprenons à prendre l’initiative d’aimer, de donner, d’offrir, de servir, et pas seulement de vouloir gagner et d’être servi.

Auteur inconnu

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2016-01-11T19:22:50+01:00

histoire rigolote de Josiane (Tachka)

Publié par MIETTE
histoire rigolote de Josiane (Tachka)

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2016-01-05T16:27:24+01:00

cette soi-disant mauvaise herbe : le plantain

Publié par MIETTE
le plantain

le plantain

http://<santenutrition@sante-nature-innovation.fr

 

Mangez cette « mauvaise herbe »

Chère lectrice, cher lecteur, 
Le plantain lancéolé fait partie de ces « mauvaises herbes » qui sont excellentes. 
Si vous possédez un jardin, vous en avez forcément dans vos plates-bandes ou sur votre pelouse
 : 

Plantain C’est une plante de taille moyenne (15 à 50 cm au maximum) qui forme des feuilles allongées et plates à cinq côtes. 
On raconte que les feuilles sont formées par cinq brins d’herbes cousus par une fée qui voulut aider un tailleur qui avait vendu son âme au diable [1]. 
Les vieilles feuilles sont coriaces mais les jeunes peuvent (doivent !) être récoltées.
 

Un encas au goût subtil de champignon

Prenez les feuilles couleur vert tendre proches de la rosette. Frottez-les entre vos doigts jusqu’à ce qu’elles deviennent vert chlorophylle, par oxydation. 
Cru, le plantain est un délicieux petit encas au goût subtil de champignon. 
Cuit, c’est un excellent légume vert ou une base de soupe. 

Si vous en avez assez, vous pouvez ciseler ses feuilles finement pour les mêler à une
salade de mesclun. Il donnera une agréable saveur boisée
La feuille de plantain contient beaucoup de mucilage


Bon pour la gorge et pour la digestion

Le mucilage est une substance végétale qui, mélangée à l’eau, épaissit et prend la consistance d’une gelée. Rare dans nos légumes cultivés, il est abondant dans les plantes sauvages comme la guimauve, la mauve et la bourrache. 
Lorsque vous avalez le plantain, il tapisse la gorge et l’œsophage d’une fine pellicule adoucissante. 
Dans l’estomac et les intestins, il produit un effet lubrifiant. Il facilite grandement la digestion et soulage la constipation


Le remède de secours contre les piqûres

En promenade, le plantain est le remède de secours idéal contre les piqûres d’abeille, de guêpe ou d’orties. 
En malaxant ses feuilles entre vos doigts, vous obtiendrez un liquide épais et collant qui soulage. 
Le plantain pousse d’ailleurs souvent à proximité des orties. C’est la confirmation de la maxime populaire : « Toujours la nature dispose à côté du mal son remède. » 


Le plantain purifie le sang, les poumons et l’estomac

Plus audacieux, l'abbé suisse Kuenzle, naturopathe et spécialiste des plantes, écrit que le plantain purifie le sang, les poumons et l'estomac comme aucune autre plante. 
Il serait indiqué pour cette raison aux personnes anémiques dont les poumons et les reins sont faibles, qui sont de pâleur maladive, trop maigres, toussotent et sont enrouées. 
Il s’utilise alors par infusion (1 cuillerée à café bombée de feuilles avec 1/4 de litre d'eau, laisser infuser brièvement), par cataplasme de feuilles broyées ou en sirop


Des beignets et des graines pour les oiseaux

Les fleurs de plantain peuvent être trempées dans une pâte à beignet et frites à la poêle. 
Les graines sont appréciées des oiseaux. 
En plus d’être abondant et familier, le grand avantage du plantain ancéolé est que vous ne pouvez pas le confondre avec une autre plante. Évitez seulement de le cueillir dans les jardins qui ont été aspergés de Round Up ou autre herbicide. 
À votre santé ! Jean-Marc Dupuis

 

Le mesclun aurait été inventé par des moines du monastère de Cimiez (les Pères Franciscains)1 à Nice. Ils auraient mélangé diverses graines entre elles, créant ainsi le mesclun. La coutume était de l'offrir à leurs bienfaiteurs et aux pauvres les plants qu'ils dédoublaient et qu'ils emportaient dans une espourtoula (sorte de panier à anse, en rotin en forme de capeline renversée).

 



  

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