Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2017-06-03T20:25:18+02:00

recettes galettes de pommes de terre

Publié par MIETTE

Galettes de pommes de terre

Pour préparer des galettes de pommes de terre croustillantes, suivez les étapes de cette recette. Ce plat est composé principalement de pommes de terre, de tomates et de feta.

Recette de galettes de pommes de terre (pour 4 personnes)

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 1 heure
Budget : Peu onéreux
Niveau d’exécution : Moyen

Faites cuire les pommes de terre à l’eau. Égouttez-les. Émincez l’ail et les oignons.

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une sauteuse

et faites- y revenir l’ail et les oignons.

Écrasez les pommes de terre en purée. Incorporez l’œuf, les herbes,

le mélange ail et oignons, la feta et les tomates coupées en cubes.

Laissez reposer pendant une heure au réfrigérateur.

Farinez vos mains et façonnez 8 boulettes avec la préparation à base de pommes de terre.

Écrasez-les pour les aplatir.

Faites chauffer le beurre et le reste d’huile dans une sauteuse

et faites-y frire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées

.Ingrédients

1 kg de pommes de terre pelées et coupées en morceaux

3 c. à café d’huile d’olive  -  2 oignons

1 gousse d’ail pelée  - 1 œuf légèrement battu

1 c. à soupe de persil ciselé

1 c. à soupe de thym frais ciselé

3 tomates coupées en petits cubes

50 g de feta coupées en petits cubes

1 bouquet de ciboule

Équipement : une sauteuse

Les conseils de nos grands-mères

Vous pouvez accompagner ces galettes

d’un coulis aux tomates ou d’une salade par exemple.


 

Voir les commentaires

commentaires

Silenne 11/06/2017 11:52

Coucou ma chère Michelle, j'espère que tu vas bien !

Merci pour ta recette. Je fais souvent des galettes de pommes de terre, mais je n'ai jamais pensé de me fariner les mains avant. C'est un bon truc que je vais essayer.

Après plusieurs mois d'absence je suis de retour sur les blogs. Je ne sais pas si je vais pouvoir visiter tous mes amis régulièrement, mais je vais faire mon possible. Pour lire mes article tu n'as qu'à cliquer sur mon pseudo.

Gros bisous et à bientôt xxx

LADY MARIANNE 04/06/2017 13:56

coucou Mimi !! J'aime pas la féta ! sniff
dommage pas de photo pour vois comment c'est ?
j'espère que tu vas bien- gros bisous-

nays 04/06/2017 09:18

coucou Miette
me plairait j'aime les patates et la feta miam
y a moyen de faire de bonnes choses qui ne coutent pas cher c'est sûr..
j'ai un gros défaut je n'aime pas cuisiner mais bon je fais quand même ce qu'il faut..du simple surtout et vite fait ;)

merci pour tes gentils coms Miette oui Tom est adorable on l'aime bcp

passe un bon dim bisous et a ton poupouss ☺♥

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog